Consulat Général du Japon à Strasbourg
在ストラスブール日本国総領事

   Remise des clés d'une voiture hybride rechargeable Toyota : Cliquer ici

    Compte-rendu et photographies de la démonstration de cuisine japonaise : Cliquer ici

   Compte-rendu et photographies de la cérémonie de l'encens : Cliquer ici

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      MANIFESTATIONS CULTURELLES ET ÉCONOMIQUES EN 2010

Remise des clés d’un véhicule hybride rechargeable (VHR) de Toyota

 le 2 juillet 2010

 

Poignée de main chaleureuse entre M. Itô, Président du groupe Toyota France, et M. Karube, Consul Général du Japon à Strasbourg devant le VHR.     Le vendredi 2 juillet 2010 eut lieu la remise des clés d’une voiture hybride rechargeable (1) à la résidence du Consul Général du Japon à Strasbourg. Ces dernières ont été remises à M. Karube, Consul Général du Japon, par M. Itô, PDG du groupe Toyota France. Actuellement, un test de circulation des VHR (2) est mené dans la ville de Strasbourg en collaboration avec les administrations locales et les entreprises engagées dans les problématiques environnementales. Cette expérimentation s’inscrit dans le cadre des projets de collaboration franco-japonaise et le Consulat est heureux de pouvoir y participer en son rôle de représentation du Japon en Alsace et dans l’Est de la France.     1/ Les voitures hybrides rechargeables sont des modèles situés technologiquement entre les voitures hybrides et les voitures électriques, il est possible de les recharger à partir d’une source électrique ordinaire telle qu’une prise de courant domestique. Utilisable d’une part en mode électrique pour des trajets de courte distance, un moteur thermique assure une autonomie supplémentaire au cas où les batteries seraient déchargées ou pour tout trajet de longue distance. Les voitures hybrides rechargeables permettent de parcourir, en mode électrique, de bien plus grandes distances que les voitures hybrides ordinaires (antérieures).     2/ Depuis le mois d’avril 2010, Toyota et EDF procèdent à un test de mise en circulation dans la ville de Strasbourg. A cet effet, des contrats de locations d’une durée de 3 ans ont été proposés à des utilisateurs dans la limite des 100 véhicules participants à l’opération. L’objectif de ce test est de réaliser une étude de faisabilité des voitures hybrides rechargeables et de permettre la mise en place de stations de recharge à Strasbourg tout en récoltant de nombreuses informations scientifiques et techniques. Outre la pleine collaboration de la ville de Strasbourg, ce projet, reconnu comme expérience contribuant à la concrétisation d’une société à faibles émissions de gaz à effet de serre, a reçu une aide financière de l’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie.

 

 

Les saisons dans l’assiette - Conférence et démonstration culinaire

 Ateliers -démonstrations de cuisine japonaise, le 30 mars 2010

 

 

Le 30 mars, une conférence-démonstration de cuisine japonaise a eu lieu à la résidence du consul général du Japon à Strasbourg. Elle avait pour but d'offrir au public des informations exactes sur la culture culinaire du Japon. Nous avons reçu une trentaine de participants parmi lesquels des membres du corps diplomatique, des administrations locales, de l’école hôtellière et des associations d’amitiés franco-japonaises.   Cet manifestation s'est déroulée en deux parties : Premièrement une conférence par des spécialistes invités, puis une démonstration du cuisinier de la résidence.   Lors de la première partie, les intervenants suivants ont expliqué clairement divers aspects de la cuisine japonaise. (1) M. Fernand MISCHLER, (Chef de cuisine, Restaurateur, Ancien chef-propriétaire de l’Auberge du Cheval Blanc) « L’influence de la cuisine japonaise dans la restauration actuelle » (2) Mme Isami OMORI (Enseignante à la Mukogawa Woman’s University, Directrice de l’Académie de Cuisine Japonaise) « La cuisine japonaise en perpétuel changement - Une approche historique » (3) Mme Yumiko AIHARA (journaliste) « La cuisine et les produits japonais adoptés par les chefs français »     Après une écoute attentive des intervenants, ces derniers ont été à l'origine d'une séance de questions-réponses animée.   La seconde partie a porté sur la démonstration du cuisinier de la résidence. Les sujets principaux en étaient « la manière de couper au couteau », « la préparation des poissons crus » et « comment préparer un bouillon  dashi  ». Le public a admiré le cuisinier pour sa dextérité à découper un radis blanc en le "déroulant" en une feuille aussi longue que possible et aussi fine que du papier à cigarette. A la fin de la démonstration a été distribuée la recette du chirashi-zushi (sushi parsemé d'ingrédients variés). Certains participants furent surpris d’apprendre que la cuisine japonaise peut aussi se confectionner avec des aliments locaux.

Nous sommes fiers de cette partie de la culture japonaise qu'est la cuisine. Nous constatons qu’au travers de cette conférence-démonstration les participants ont pu en découvrir de nouveaux aspects car elle ne se limite pas au sushi ou au tempura. Notre consulat se fera un devoir de vous présenter d’autres manifestations de cette qualité à l’avenir.

 

 

 

Kôdô, la voie de l'encens     Ateliers -démonstrations par Maître HACHIYA Sôhitsu, 12 et 13 décembre 2009

 

	Les 12 et 13 décembre derniers, nous avons eu le privilège d'accueillir Maïtre Sôhitsu Hachiya, 21ème héritier des enseignements de la voie de l'encens de l'école Shino, au "Corps de garde" à Colmar, et d'organiser une démonstration de la voie de l'encens.
Maître Hachiya a ouvert la cérémonie en présentant l'histoire de cet art mais également les différentes manières d'apprécier l'encens qu'avaient, autrefois, les Japonais. Les bois précieux servant à la composition d'encens ont été introduits au Japon il y a plusieurs siècles, en même temps que le bouddhisme. Par la suite, à l'époque Heian, les aristocrates créèrent eux-même leurs mélanges de fragrances afin de trouver un parfum qui leur soit propre et unique. Durant l'époque des Provinces en guerre, (dite Sengoku) les guerriers utilisaient l'encens avant de se rendre sur le champ de bataille, pour méditer sur l'aspect éphémère de la vie tout en augmentant leur capacité de concentration.
D'après Maître Hachiya, la pensée zen constitue la base de la voie de l'encens. Par ailleurs, parvenir à l'état de vide intérieur, ne faire qu'un avec l'encens et essayer d'entre en conversation avec ses fragrances sont des aspects primordiaux de cet art. Et, par ces exercices spirituels, il semblerait qu'il soit possible de mieux se connaître et de trouver des réponses à ses questions existentielles.
Après cette introduction, nous avons joué au "kumikô", , jeu consistant à apprécier les fragrances de l'encens et à les reconnaître, avec la participation de 6 personnes volontaires. Ces dernières ont calligraphié leur nom sur des papiers-réponse, après avoir préparé eux-même leur encre.   Maître Hachiya fit circuler une première fois 3 sortes d'encens différentes dans un ordre donné en y associant un nom que les participants ont du mémoriser.   Le but du jeu étant, lors d'un deuxième passage des trois variétés d'encens dans le désordre, de retrouver leur nom grâce à leur fragrance. pour compliquer les choses, une quatrième variété d'encens a été ajoutée.
Sur les quatre conférences-démonstrations, trois personnes ont reconnu les quatre fragrances et ont reconnu l'ordre de passage exact. Ces trois sans-faute sont vraiment surprenants surtout qu'il s'agissait-là d'un tout premier pas dans cet univers subtil de l'encens.

 

 

 

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